OLIO DI GIRASOLE Spremuto a freddo e BIOLOGICO
OLIO DI GIRASOLE ITALIANO (crudo), con processo di spremitura a freddo , prodotto con materia prima 100% italiana (il nostro girasole proviene dai campi del Molise e più precisamente dai comuni della provincia di Campobasso: Guglionesi, Montenero di Bisaccia, San Martino in Pensilis). I metodi produttivi escludono l'utilizzo di sostanze chimiche e di organismi geneticamente modificati.
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OLIO DI GIRASOLE (Alto Oleico) , SPREMITURA A FREDDO 10 Lt (2 lattine da 5Lt)_ Biologico
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Olio di semi di girasole (crudo) ottenuto esclusivamente mediante processi fisici. Spremuto con mezzi meccanici senza l’uso di solventi e successivamente filtrato.
L’olio di semi di girasole viene normalmente usato per condire e conservare i cibi come base per salse. Questo tipo di olio è molto indicato perchè ricco di acidi grassi omega 6, contiene acidi grassi saturi grazie alle sue proprietà emollienti. I grassi monoinsaturi, aiutano a tenere sotto controllo il colesterolo. L'alto oleico durante la cottura ha più stabilità grazie alla particolare composizione chimica. È molto resistente e stabile alle alte temperature. Viene utilizzato come ingrediente base, anche per la produzione di cosmetici. Ricco di vitamina E, e ricco di proprietà naturali.
PREZZO IVATO per 10 lt : 36,40 € (prezzo al litro pari a 3,50€ +iva)
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€18.20) - minimo ordine 10lt , oppure multilpli di 10lt
35,00 €
IVA e spese di spedizione escluse
- 12 kg
- disponibile
- consegna in 5-8 1
OLIO DI GIRASOLE (Alto Oleico) , SPREMITURA A FREDDO 25 Lt in lattina_ Biologico
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PREZZO IVATO, PER LATTA DA 25 LT : € 78,00- (prezzo al litro pari a 3,00€ +iva)
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(costo unitario per singola lattina ,comprensivo di Iva, pari ad
€78,00)
75,00 €
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- 26 kg
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da 0,75 lt in vetro (costo unitario,comprensivo di Iva, pari ad
€4,00, escluso costo trasporto)
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23,06 €
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- 9 kg
- esaurito
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27,70 €
IVA e spese di spedizione escluse
- 10 kg
- esaurito
alcune cose da sapere sulle proprietà dell’olio di semi di girasole Biologico (alto oleico , spremuto a freddo)
ll nostro olio di girasole alto oleico (a crudo) con spremitura a freddo è ottenuto da una varietà naturale di Girasole detta “ad Alto Oleico”, che rappresenta il perfetto connubio tra le alte performance in cottura e importanti aspetti nutrizionali.
L'OLIO DI GIRASOLE (alto oleico) è ricco di acidi grassi monoinsaturi (l’80% acido oleico) e Vitamina E, con le loro proprietà antiossidanti, è ideale per il benessere quotidiano e lo rendono perfetto come condimento a crudo. Si tratta di un olio che da tempo è utilizzato da molti cuochi e dai professionisti della ristorazione collettiva per le sue caratteristiche.
Rispetto all’olio di girasole “comune”, l’alto oleico durante la cottura ha più stabilità grazie alla particolare composizione chimica. È molto resistente e stabile alle alte temperature.
Ricco di grassi insaturi e minerali
L’olio di semi del girasole è ricco di acidi insaturi, soprattutto acido linoleico e acido oleico; contiene, inoltre, una piccola percentuale di acidi saturi, soprattutto acido palmitico e acido
stearico. Nella sua composizione ci sono, inoltre, tanti sali minerali: selenio, rame, fosforo, ferro, zinco, magnesio e manganese.
Ricco di vitamina E (ma anche della B)
I semi di girasole sono particolarmente ricchi di vitamina E; purtroppo, però, parte di questa si perde durante il processo di raffinazione cui l’olio viene sottoposto per renderlo adatto alla cottura. Il contenuto di vitamina E rimane comunque sempre elevato. La vitamina E è un potente antiossidante ed è indispensabile per mantenere in salute il sistema immunitario e per il buon funzionamento muscolare. L’olio di semi di girasole contiene anche una buona quota di vitamine del gruppo B. La composizione dell’olio di semi di girasole può variare molto, in base alle condizioni ambientali in cui cresce la pianta e alle diverse varietà esistenti.
Consigli d'Uso (olio di girasole spremuto a freddo)
In cucina
si utilizza per friggere, ma è molto più adatto per condire a crudo insalate, verdure cotte, pietanze a base di carne e pesce. È anche un ingrediente fondamentale per la realizzazione di molte salse, in primis la maionese. È un olio utilizzato anche in pasticceria perché non infonde alcun retrogusto nelle preparazioni.
Per cotture e fritture più sane e leggere.
Dall’unione dei migliori semi di girasole della speciale varietà “Ad Alto Oleico” con estratti di antiossidanti naturali si ottiene un olio dotato di una incredibile stabilità alle alte temperature.
L’alto contenuto di Omega 9 dona una maggiore resistenza all’ossidazione rispetto agli altri oli di semi, riducendo il rischio di produrre durante la cottura sostanze dannose al nostro organismo.
Per la cosmesi
L’olio di semi di girasole può essere utilizzato anche a fini cosmetici; per esempio, essendo ricco di antiossidanti è un ottimo antirughe; è antibatterico e quindi utile nella prevenzione dell’acne; dona elasticità alla cute e aiuta a prevenire le smagliature; ha potere cicatrizzante. L’olio di semi di girasole utilizzato a fini cosmetici deve essere del tipo alto oleico; lo troviamo nella composizione di molti prodotti per la cura del corpo con il nome di Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil.